Dianne | 2015

Dianne | 2015

Aus der Erfahrung unseres Projekts können wir sagen, dass eine der angenehmsten Überraschungen der Cabernet Sauvignon war, der auf frischem Galestro-Boden (Ton und Kalkstein) mit Ostausrichtung gepflanzt wurde. Jedes Jahr beschert uns dieser Weinberg fantastische Trauben mit kleinen, gleichmäßigen Trauben und hervorragenden reifen Tanninen, ohne jemals grüne oder kräuterige Noten zu zeigen.
Der kleine Syrah-Weinberg hingegen liefert uns eine hervorragende Mischungsbasis, die tief, weich und kraftvoll ist und den rassigen Charakter des Cabernet perfekt ergänzt. Diese beiden Weine sind die einzigen, die in neuen Eichenfässern reifen, jedoch nie zu stark geröstet werden.

24.99

Preis pro 0,75 Liter: 24,99€
Preis pro 1 Liter: 33,32€

Vorrätig

ERNTENOTIZEN

2015 war ein ausgezeichneter Jahrgang mit idealem Wetter und nahezu perfekten Bedingungen. Die Ernte war qualitativ sehr gut aber mengenmäßig begrenzt. Insgesamt präsentierte sich unser Sangiovese in einem merkwürdigen Zustand, wobei wir für Chianti Classico und Casa del Capo mehr Spitzenweine als Basisweine ausgewählt haben. Die perfekten Bedingungen wirkten sich nicht nur positiv auf den Sangiovese aus, sondern brachten auch einen spektakulären Cabernet Sauvignon hervor, der in diesem Jahr wahrscheinlich der reichhaltigste Teil des Weinguts war.

Sangiovese Grapes

100%

Cabernet Sauvignon

18 Monate in Barriques aus französischer Eiche

18 Monate in slawonischer Eiche Botti (50hl)

September 2018

In Flaschen abgefüllt

4000

Flaschen produziert