Caso Del Capo | 2019

Unsere Erfahrung in den Weinbergen wächst von Jahr zu Jahr, ebenso wie der Reifegrad der Tannine, den wir erreichen. Das bedeutet auch, dass wir uns in puncto Ertrag jedes Jahr etwas mehr trauen können. Tatsächlich sind wir zu dem Schluss gekommen, dass es fast besser ist, der Vitalität in unseren Weinbergen freien Lauf zu lassen, als sie übermäßig einzuschränken. Das Ergebnis sind weichere, leichtere Weine, die besser zum aktuellen Verbrauchergeschmack passen. Casa del Capo ist unser alltäglicher „Super Tuscan“. Wunderbar frisch mit einer aromatischen Note. Sein Hauptmerkmal ist die wunderbare Sangiovese-Rotkirschfrucht.