{"id":818,"date":"2022-11-11T09:51:01","date_gmt":"2022-11-11T09:51:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tenutacappellina.com\/it\/?page_id=818"},"modified":"2023-03-09T11:33:41","modified_gmt":"2023-03-09T11:33:41","slug":"le-persone","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tenutacappellina.com\/it\/le-persone\/","title":{"rendered":"Le Persone"},"content":{"rendered":"\t\t
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LE PERSONE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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ATILLIO PAGLI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Uno dei pi\u00f9 prestigiosi enologi di consulenza al mondo, Attilio lavora in tutta Italia, cos\u00ec come in Sud America, ed \u00e8 presente nell’elenco di Decanter Magazine dei migliori produttori di vino del mondo – come giudicato dai loro colleghi.<\/p>

Affascinante come individuo come i vini che crea, Attilio ha una visione originale del suo lavoro e una filosofia chiara e coerente che lo ha guidato verso la creazione di alcuni dei famosi vini da 100 punti del mondo.
\u201cNon sono una celebrit\u00e0, sono solo uno che lavora in agricoltura come tutti; ma ho avuto la fortuna di avere gli occhi, le narici e il palato che sanno riconoscere un grande vino.<\/p>

La cosa pi\u00f9 importante \u00e8 il vigneto: \u00e8 quello che d\u00e0 visione e continuit\u00e0. Ed \u00e8 per questo che comprendere e rispettare il terroir \u00e8 l’attributo pi\u00f9 importante per chiunque voglia fare questo lavoro. Il vino deve essere un testimonial delle sue origini e del suo legame con il suo terroir, che \u00e8 la somma del clima, del suolo, della gente e della cultura di un determinato territorio.<\/p>

Le uve hanno personalit\u00e0 uniche e ognuna deve essere interpretata in modo diverso. Il mio compito \u00e8 quello di rovinare il meno possibile delle materie prime che la natura mi offre, immettendo nella bottiglia la maggior parte possibile delle potenzialit\u00e0 del frutto.<\/p>

La cura dei dettagli \u00e8 altrettanto fondamentale, perch\u00e9 in ogni annata sono le piccole cose a fare la differenza tra un buon vino e un grande vino\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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ALEX BURGE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Alex Burge \u00e8 l’amministratore delegato della Tenuta Cappellina e l’uomo con la visione di convertire la Tenuta Cappellina in un’azienda vinicola sostenibile, biologica e premiata. Alex ha la particolarit\u00e0 di essere bilingue, con perfetta conoscenza di italiano e inglese, il che non sorprende quando scopri che \u00e8 un prodotto di genitori inglesi e olandesi, cresciuto in Sicilia, prima di tornare nel Regno Unito per laurearsi a Cambridge.<\/p>

La sua carriera lo ha poi portato a Bordeaux, dove ha lavorato nel settore del vino per diversi anni come Negociant, trattando molti dei migliori marchi di vino, prima di tornare nella sua nativa Italia per dirigere i reparti vendite e marketing in una serie di ben note cantine.<\/p>

Una tale passione per il vino alla fine ti porta a voler sentire l’uva tra le dita, e l’opportunit\u00e0 di dirigere un nuovo progetto era troppo irresistibile per Alex, che nell’ultimo decennio ha dedicato la sua vita allo sviluppo della Tenuta Cappellina e dei suoi vini.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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