{"id":814,"date":"2022-11-11T09:50:35","date_gmt":"2022-11-11T09:50:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tenutacappellina.com\/it\/?page_id=814"},"modified":"2023-03-09T11:25:41","modified_gmt":"2023-03-09T11:25:41","slug":"sostenibilita","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tenutacappellina.com\/it\/sostenibilita\/","title":{"rendered":"Sostenibilita"},"content":{"rendered":"\t\t
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SOSTENIBILIT\u00c0<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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TUTELA DEL NOSTRO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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AMBIENTE NATURALE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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La Toscana \u00e8 una terra di dolci colline, boschi, filari di cipressi ed uliveti. Abbiamo la nostra parte di questo tesoro e siamo felici di vivere in questo paesaggio da cartolina.
L’agricoltura in questo splendido contesto collinare richiede una comprensione del nostro ruolo di custodi dell’ambiente naturale e del nostro dovere di lasciarlo cos\u00ec come l’abbiamo trovato, o forse anche meglio! Quando abbiamo acquisito Tenuta Cappellina, venivano usati fertilizzanti chimici e pesticidi in vigna, come nella maggior parte delle aziende agricole. Un decennio di lavoro nei vigneti con pratiche di agricoltura biologica e sostenibile ha rimosso ogni traccia di sostanze chimiche, e ora troverai un rifugio per la fauna selvatica sia nelle aree rinaturalizzate della tenuta, che tra le viti nel vigneto.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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SOSTENIBILIT\u00c0<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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NELLA VIGNA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Le pratiche agricole sostenibili richiedono un equilibrio tra intervenire e lasciare che la natura faccia il suo corso. Monitoriamo tutti i nostri vigneti per garantire un ambiente sano per gli insetti utili e la fauna selvatica, oltre ad analizzare il terreno per garantire i corretti livelli di nutrienti per la salute delle nostre viti. Le colture di copertura seminate tra i filari migliorano il suolo e promuovono la biodiversit\u00e0, e dove vediamo una scarsa produttivit\u00e0 utilizziamo il letame bovino da allevamenti biologici locali per fertilizzare e migliorare la salute del terreno.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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CONSERVARE RISORSE NATURALI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La complessit\u00e0 dei sapori in qualsiasi vino pu\u00f2 essere attribuita al terroir in cui cresce. Non irrighiamo per scelta le nostre viti e questo le spinge ad affondare le proprie radici nel terreno dove depositi minerali di milioni di anni fa influenzano lo stile ed il gusto dei vini. Dove abbiamo bisogno di acqua \u00e8 in cantina, tanta, per lavare e mantenere pulito l’ambiente; e negli splendidi giardini del Borgo che irrighiamo durante i mesi estivi.
Per raggiungere questo obiettivo, utilizziamo solo l’acqua prelevata dai nostri pozzi scavati in profondit\u00e0 nella terra e immagazzinata in grandi serbatoi in cima alla collina, sfruttando la caduta naturale della nostra tenuta per portare l’acqua dove serve.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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BOSCHI RINNOVATI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Negli ultimi anni abbiamo permesso ai boschi aziendali di addensarsi e tornare ad una vegetazione pi\u00f9 densa e naturale, che consente agli animali di prosperare nel loro paesaggio naturale. Qui troviamo cinghiali, cervi, istrici, martore, scoiattoli rossi e recentemente per la prima volta abbiamo avuto avvistamenti del lupo eurasiatico.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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