Dianne

Dianne

Dianne è il nostro “Super Tuscan”, un’interpetazione contemporanea del nostro territorio, contrapposto al Chianti Classico, che ha le sue radici nella tradizione. E’ un blend di Cabernet Sauvignon e Syrah, con un pò di Sangiovese e Merlot. Abbiamo voluto ottenere un vino strutturato e morbido, intensamente fruttato e con tannini morbidi. Tendiamo ad utilizzare barriques nuove (1 o, 2o e 3o passaggio) sul Cabernet e Syrah, mentre preferiamo il legno neutro per il Sangiovese, per non coprirne la frutta e freschezza. Dopo avere vinificato separatamente le varietà abbiamo fatto il taglio e finito l’affinamento in barriques.

Product ID: 1119

DIANNE 2012

Nel 2012 I vitigni precoci come il Merlot, hanno sofferto della mancanza di acqua nel terreno, mentre quelle più tardive, come Sangiovese e Cabernet, hanno interrotto la maturazione, salvandole dal passimento causato dalle alte temperature. La pioggia a Settembre le ha fatto ripartire con ottimi risultati, in particolare il Syrah che è un vitigno abituato al caldo, per cui è stato il primo ad essere vendemmiato, con una qualità eccezionale.

– Varietà: 40% Sangiovese, 36% Cabernet Sauvignon, 24% Syrah
– Invecchiamento: 18 mesi barriques neutre.
– Ageing: barriques neutre.
– Imbottigliamento: Febbraio 2014

L’annata 2012: Il 2012 è stata la nostra prima annata. E’ stata un’estate molto calda, e il calore ha sicuramente avuto un effetto sulle uve. Oltre a questo abbiamo perso motli germogli di foglie ai caprioli, che tendevano ad avventurarsi fuori dai boschi per la mancanza di acqua e cibo. Il Merlot ha sofferto il clima caldo, con il frutto che tendevano a diventare surmature, ma il Syrah, che sopporta il caldo molto meglio, è stato eccezionale, anche se ne abbiamo fatte solo due barriques. Le temperature hanno portato Sangiovese, Canaiolo e Cabernet ad un arresto della maturazione per stress idrico, per cui le piogge provvidenziali ad inizi Settembre hanno portato ad una maturazione perfetta, anche se tardiva. La vendemmia è iniziata il 11 Settembre ed è finita il 10 Ottobre, con qualche pioggia occasionale che non ha creato alcun problema di sanità.

RECENZIONI E PREMI

by Antonio Gallonin

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DIANNE 2013

L’annata fresca non ha impedito al nostro favoloso Cabernet e migliore sangiovese di maturare alla perfezione, anche grazie agli acini piccoli e ai grappoli spargoli.

Varietà: 38% Cabernet Sauvignon; 35% Syrah; 17% Sangiovese, 10% Merlot.
Vendemmia: 26 Settembre  – 16 Ottobre.
Invecchiamento: Cabernet Sauvignon e Syrah 12 mesi in barriques e tonneaux nuovi; Sangiovese 12 mesi in barriques neutre; Merlot 12 mesi in acciaio
Imbottigliamento: Gennaio 2016.

L’Annata 2013: Molto bagnata, con ripetute piogge durante l’estate che hanno richiesto rigorosi trattamenti con zolfo e rame e diradamenti di foglie e uva. La produzione totale è stata di Hl 283 da Ha 10. Fortunatamente il bel tempo durante la vendemmia e la raccolta selettiva (fino a 3 selezioni in ogni vigneto) ci hanno premiato per il duro lavoro nei vigneti durante la maturazione. Rispetto al 2012 i vini sono più tipici del nostro territorio: strutturati, caldi e con un trama tannica setosa.

REVIEWS AND AWARDS

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